粥鼎記品牌隸屬于北京御坊齋食品技術(shù)研究院有限公司，法人代表是楊威，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于2004-09-23，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐。

粥鼎吉是玉芳齋食品技術(shù)研究院組織的數(shù)百名資深專家，努力打造以粥膳為代表的本土特色快餐連鎖經(jīng)營品牌，以港臺特色名菜為主營，以中國食療文化為主題。粥優(yōu)秀的餐飲品牌和優(yōu)秀的實物資產(chǎn)為基礎(chǔ)，引進西方快餐行業(yè)先進的管理模式和現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營理念，注入科學的決策機制和良好的激勵機制，帶來成熟的連鎖發(fā)展經(jīng)驗和投資管理經(jīng)驗，使總部具有投資、機制、管理、品牌、人才、技術(shù)、設(shè)備、連鎖八大優(yōu)勢，占據(jù)市場競爭的最高點。

粥鼎記港臺食品連鎖管理總部，實現(xiàn)強聯(lián)合，互補優(yōu)勢，公司以宏華食品文化，打造中國快餐旗艦為使命，實施多品牌、多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，跟上市場消費和市場發(fā)展趨勢，圍繞餐飲經(jīng)營，促進連鎖經(jīng)營市場經(jīng)營，通過整合、培育、發(fā)展三個階段，使公司逐步發(fā)展成為跨國、跨區(qū)域發(fā)展的大型餐飲控股集團。