和風食堂品牌隸屬于南京米哲餐飲管理有限公司，法人代表是楊學誠，發源地在江蘇，創立于2015-04-14，主營行業餐飲行業、西餐、外國菜、壽司。

和風食堂日式美食是南京米哲餐飲管理有限公司旗下的知名品牌。

2012年8月，和豐食堂第一家日第一家店在南京牌樓巷開業。主要產品是新的日式簡餐，包括日式燒烤系列和大眾喜愛的炸藥系列。 以照燒為主要口味，有照燒雞、照燒比目魚、照燒三文魚等菜肴，鋪上自己的秘制醬料，回味無窮。

日本料理中必不可少的揚物也是我們的另一個主題。揚物是一道油炸菜肴，包括日本炸豬排、日本炸蝦等的傳統菜肴。每一種定食都用料精美，制作精良；和豐食堂的日本料理以優質、美味、快速、健康的產品迅速形成了良好的聲譽。目前，南京的三家商店每天都很受歡迎，這在南京掀起了日本簡單餐的熱潮。

商店采用標準化、流程化的操作模式，保證了口感與口感的一致性。嚴格控制原材料質量，確保食品安全。和豐食堂的日本菜以定食(套餐)的形式銷售，既滿足了現代年輕人快節奏生活的要求，又提高了運營效率，保證了自身的收入。