一品黃記煌三汁燜鍋品牌隸屬于富源鼎盛（北京）餐飲管理有限公司，法人代表是劉軍，發(fā)源地在北京，創(chuàng)立于2013，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐。

公司成立于2003年，是一家集餐飲連鎖加盟和餐飲研究為一體的綜合性餐飲連鎖管理企業(yè)。現(xiàn)有直營(yíng)店和加盟店近200家，進(jìn)入2009年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖120強(qiáng)，2012年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖餐飲企業(yè)20強(qiáng)。

三汁燉鍋起源于清代御膳名菜辣汁魚(yú)。同治年間，御膳房總管黃玉九隨行南巡，同治皇帝品遍世界各地的美食，特別喜歡辣魚(yú)汁，稱贊鮮嫩，回味悠長(zhǎng)。黃玉九從民間索要秘方。回到宮殿后，他根據(jù)這個(gè)秘方煮到湯里。他選擇了優(yōu)質(zhì)的活魚(yú)，用砂鍋燉。味道芳香，回味深刻，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)官員的名菜。光緒末年，時(shí)任慶王府總管的黃杰臣得到了祖父黃鈺九的親傳，辣魚(yú)汁又成了王府宴上的一道佳肴。所謂燉鍋，就是在專用電磁爐中加入一品黃記黃三汁燉鍋；秘制醬料和各種調(diào)料燉制而成；有很多口味可供選擇。吃法是先燉后涮，再做主食。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色環(huán)保、快捷衛(wèi)生的現(xiàn)代快餐。

以雞、鴨、魚(yú)、肉、海鮮等肉類為主料，一品黃記黃三汁燜鍋系列。洋蔥、大蒜、紅薯、胡蘿卜汁、海鮮醬、番茄醬、咖喱醬、家常醬、辣醬、辣醬等。；采用高科技環(huán)保不粘鍋和精確的數(shù)控生產(chǎn)方法，使味道充分達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡、美味細(xì)膩、醇厚的效果，顧客可以看到原料從生到成熟的整個(gè)過(guò)程，節(jié)省時(shí)間和廚房空間，讓顧客放心，公司開(kāi)發(fā)了多種配方，符合不同人群的口味和消費(fèi)習(xí)慣；商店可以選擇美味的味道，所謂的燉菜：不加一滴水，完全用蔬菜水加醬汁燉到底，不打開(kāi)蓋子，不炒，肉，蔬菜，配料不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的維生素和蛋白質(zhì)。快速操作：采用現(xiàn)代高科技鈦合金鋼專用鍋和高效電磁爐，只需十分鐘，一鍋美味的食物就會(huì)沸騰，滿足人們快速食用、快速行走、節(jié)省時(shí)間、麻煩、健康現(xiàn)代效率的要求。快速操作：采用現(xiàn)代高科技鈦合金鋼專用鍋和高效感應(yīng)爐，只需十分鐘，一鍋美味的食物就會(huì)沸騰，滿足人們快速食用、快速行走、節(jié)省時(shí)間、麻煩、現(xiàn)代健康效率的要求。清潔衛(wèi)生：現(xiàn)場(chǎng)操作，無(wú)油煙烘烤，無(wú)污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康有益。簡(jiǎn)單的模式：沒(méi)有廚師，沒(méi)有廚房，沒(méi)有油煙，為投資者節(jié)省高廚師工資和廚房受任何人員控制，操作簡(jiǎn)單。