安藤家拉面品牌隸屬于上海良全餐飲管理有限公司，法人代表是張建龍，發(fā)源地在上海，創(chuàng)立于2010，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、西餐、外國(guó)菜。

1963年，安藤家族在日本生產(chǎn)拉面是一個(gè)追溯歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。后來(lái)，由于日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，安藤家族品牌逐漸發(fā)展起來(lái)。歸根結(jié)底，拉面實(shí)際上是從中國(guó)傳播到日本的。事實(shí)上，日本的三大面條烏冬（うどん），拉面，蕎麥（そば）在中國(guó)，只有蕎麥面勉強(qiáng)可以算是日本的傳統(tǒng)面食，而中國(guó)菜中著名的拉面就是日本拉面的原身。

1912年，日本人從中國(guó)引進(jìn)拉面技術(shù)(引進(jìn))「どうにゅう」）到橫濱。由于明治五年日本與滿清簽訂了日清友好條約，大量華僑遷徙定居在三大港口─橫濱（橫浜「よこはま」）、神戶（神戸「こうべ」）和長(zhǎng)崎(長(zhǎng)崎)「ながさき」），所以中國(guó)人聚居的地方有中華街(中華街)「ちゅうかがい」）拉面的技術(shù)也從這些地區(qū)傳播開(kāi)來(lái)。后來(lái)日本人不斷研發(fā)拉面技藝，才有了今天世界各地熟悉的日本拉面。

那么安藤家族的起源更值得中國(guó)人稱贊。日本著名的兩項(xiàng)發(fā)明是方便面和卡拉ok，進(jìn)入千家萬(wàn)戶的方便面創(chuàng)始人是一位名叫安藤百福的中國(guó)日本人。1958年，這位中國(guó)日本企業(yè)家發(fā)明了方便面，成為日本家喻戶曉的名字。后來(lái)，他成立了日清有限公司，成為世界著名的企業(yè)家。

安藤百福在日本的名氣越來(lái)越大，這也讓當(dāng)時(shí)很多靠傳統(tǒng)拉面為生的日本人想借助其名氣創(chuàng)立安藤家拉面。由此あんどうゃ在日本藤百福的名氣，日本的事業(yè)一飛沖天。目前，日本安藤家拉面分布在日本各地近千家門店，但創(chuàng)始人無(wú)法驗(yàn)證。當(dāng)時(shí)的日本康家看中了安藤家這個(gè)金招牌，于是在日本注冊(cè)并率先申請(qǐng)專利。

通過(guò)品牌整合，康佳集團(tuán)通過(guò)強(qiáng)大的實(shí)力逐步收購(gòu)、并購(gòu)、持股，統(tǒng)一了安藤的眾多門店。為了使安藤品牌從日本發(fā)展起來(lái)，康佳授權(quán)其品牌運(yùn)營(yíng)管理權(quán)限到上海良泉餐飲管理有限公司，以擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)。這就是為什么我們?cè)谥袊?guó)看到了安藤品牌。