辣遇火山石爆魚品牌，主營行業餐飲行業、中餐、快餐。

麻辣火山石爆魚隸屬于濟南開業餐飲服務有限公司。公司擁有30多個餐飲項目，包括板燒廚房、麻辣火山石爆魚、漢二壇燉肉、嘉吉基雞排飯等。是中國餐飲企業家提供系統和開店解決方案的服務提供商！

麻辣火山石爆魚是濟南餐飲服務有限公司專門開發的一種新型魚快餐。低熱量新鮮魚片，新穎健康的飲食體驗.火山石爆魚是現代年輕人飲食需求的完美結合，將成為20-30歲女性追捧和喜愛的用餐選擇。

辣火山石爆魚質量控制部門由集團多年經驗的精英團隊組成。所有成員都有10多年的餐飲經驗，由集團董事長崔繼華先生直接領導和管轄。這也是該集團與同一行業的區別。其目的是從源頭和客戶服務的各個環節嚴格掌握質量，為更好地為客戶服務提供強有力的保障。

辣火山石爆魚創造了一種新穎的吃魚方法，以含有26種微量元素的麥飯石為加熱介質，新鮮魚片，放入含有麥飯石的特殊鍋中，300℃使魚片瞬間沸騰，保持高新鮮度和口感，整個過程給顧客更大的期待。

原料統一選用新鮮活魚片，科學高效的產品生產工藝，產品不僅生產簡單，用餐快，而且使產品驚人。在生產過程中，火山石爆炸魚放棄了傳統的石爆炸魚使用鵝卵石、蛋糕麥飯石，加熱面條更大，加熱更快，使魚更新鮮、更嫩。

湯底是一種特殊的湯，采用老一輩的傳統技術，味道是自己的一點材料，火山石爆魚，多味中草藥味道，各種新鮮蔬菜煮熟，加入多年的研發秘密材料，味道鮮美、健康、營養。然后搭配季節性新鮮蔬菜，科學組合根據營養搭配，美味到更高的水平。

無論從食材，到烹飪工具，再到生產技術，都反映了對食品文化高標準的追求。好的成分，好的設備，好的技術，鑄造火山石爆炸魚的經典品質。致力于開發其烹飪技術，煮湯、切魚片、烤石頭、鋪成材料、倒熱湯烹飪五步曲，工藝簡單，操作簡單，幾分鐘吃飯，食客等待。