羊雜割羊肉湯品牌隸屬于太原市鼎洋餐飲管理有限公司，法人代表是李曉軍，發源地在山西，創立于2005，主營行業餐飲行業、中餐、羊肉湯。

頂羊商貿有限公司是一家集羊肉湯研究、開發、連鎖加盟一體化的公司，公司總店創立于1998年9月，于2005年5月成立總公司。在總店創立當年注冊“”商標第[1789910]號核定服務項目（第42類），隨著公司的發展“”商標已在餐飲市場及消費群中占有一定的品牌實力和良好口碑。

總公司位于交通便利的市中心，主營羊雜、羊肉湯、餅子等，其產品運用上等優質的內蒙古羔羊肉調和獨特的湯料，吃出當今健胃、驅寒、養身、養顏的功效，又與肥而不膩，瘦而不柴的美味共享，在1998年榮獲餐飲界“一級風味”榮譽證書等等，其碩果累累，在餐飲界享有盛譽。

公司現設部門有總經辦、行政部、市場部、人事部、檔案室、財務部、采供部、配送部、產品開發部、加盟部等，憑借完善的管理體系、精干的員工隊伍、可靠的品牌技術，逐步發展成龐大的連鎖機構，本市內現已發展多家連鎖店（桃南、桃北、千峰、雙西均有店面）現有員工人數增至上百人。

整合科學的管理理念，優良的服務環境，獨特的餐飲風味，使得公司下設機構正在迅速發展，業績蒸蒸日上。