籮籮酸湯魚火鍋品牌隸屬于張掖市甘州區籮籮酸湯魚火鍋店，法人代表是牛永軍，發源地在甘肅，創立于2015-05-25，主營行業餐飲行業、中餐、魚火鍋。

籃筐始終以弘揚民族飲食文化、爭創著名餐飲企業為信念，成為中國特色酸湯魚火鍋行業的龍頭企業。

籃筐酸湯魚起源于天無三日晴，地無三尺平，人無三文銀的高原。它是用西紅柿和各種純天然中草藥秘制自然發酵而成的酸湯，將活魚切下來放入鍋中。當地患者和產婦經常使用這種方法作為最好的補充劑。老年人之所以能在全國排名最高，是因為它的營養價值和藥用價值。

三天不吃酸，走路跑是當地流傳的口頭禪。苗寨也有一種不愿意傳播的隱私。每當丈夫出去幾天回來，妻子就必須努力煮一鍋濃酸湯魚來補充丈夫的身體。第二天，當她的伴侶相遇時，她會開玩笑說：我們是什么（怎么樣）？你忍受了嗎？被問及的人臉紅了，開玩笑的人笑了。雖然這是一個假村語言，但它也告訴了很多酸湯魚的奧秘。