義門白家手工酸辣粉品牌，主營行業餐飲行業、小吃、米線。

義門白家品牌的酸辣粉系列產品起源于1989年的四川成都。經過幾代人的不斷努力，其傳統的制粉工藝和獨特的配方技術已發展成為重慶酸辣粉行業的知名品牌。公司結合現代精煉技術手段和手工大師精湛的調味技術，將重慶酸辣粉制成重慶小吃的特色名片。湯是紅色的，辣但不干，清爽，辣但不干。