酷棒燒品牌隸屬于北京榮創餐飲管理有限公司，法人代表是周安江，發源地在北京，創立于2014-10-09，主營行業餐飲行業、西餐、烤肉。

自2012年以來，酷棒燒烤的創始人意識到了傳統燒烤的缺點：明火黑煙不健康，肉質來源無保證，舊形式不足以滿足當前時尚酷年輕人的偏好。所以他開始尋找一種新的燒烤方法來取代傳統的燒烤，他在美食島和臺灣找到了它。在臺灣，他學會了一種棒狀雞肉燒烤。特殊的燒烤爐消除了明火的危害。此外，芥末、奶酪、蘿卜泥等東西味道更好，外觀也符合當代年輕人的喜好。他覺得這種燒烤太酷了，所以他學會了如何在雞棒的基礎上延伸豬肉棒和牛肉棒，并將其命名為酷棒燒烤，這意味著他應該在新時代做酷派燒烤！

經過一年的調試，酷棒燒開始形成規模，以營養均衡定理、機械化肉泥攪拌原理、不斷創新精神、接近嚴格的產品外觀控制五大特點誕生。

簽名，是慷慨的紳士竹簽；雞肉，是臺灣高山公園一年多的當地雞肉；豬肉，是韓國黑豬肉的谷物喂養符合國際標準；牛肉，是阿根廷王級健康牛肉，無污染。醬汁是一種珍貴的食用香料，匯集了斯里蘭卡、巴基斯坦和其他國家，經過近1000次的調制和嘗試。關于食物的每一個細節，酷棒都提前想到了，并通過不斷的嘗試做得更好！

標準化的物流配送，高質量的原材料控制，簡化復雜的優化生產過程——每個酷棒燒品牌店都堅持，難怪自2013年酷棒燒上市以來，直銷店和分店的知名度可以如此之高！