洪湖漁家品牌隸屬于德炎水產食品股份有限公司，法人代表是盧德炎，發源地在湖北，創立于2002，主營行業食品飲料、食品、蝦.、小龍蝦、龍蝦、麻辣小龍蝦。

德炎水產品食品有限公司位于湖北省美麗的淡水湖畔。公司成立于1994年立于1994年，依托湖北和生態洪湖豐富的水產品資源，經過20多年的發展，已成為農業產業化企業、國家農產品加工業出口示范企業、高新技術企業、湖北省大型水產品加工企業。德炎水產品擁有新的加工生產線和檢測設備，具有年加工20萬噸水產品原料的能力。通過建立和完善質量管理體系ISO9001:2008質量管理體系HACCP食品安全控制體系認證，獲得輸美水產品HACCP歐盟驗證EEC通過英國注冊衛生BRC認證。    德炎水產建立了完善的產學研科研體系，與華中農業大學等高校共同建立了高水平的研發團隊。近年來，參與了10多個科研項目、2個一等獎、2個二等獎和5個授權發明。德炎水產品專注于一魚一蝦(即洪湖漁家生態魚、淡水小龍蝦)產業的發展。 德炎小龍蝦和洪湖漁民產品銷往美國、歐盟、日本、韓國、中國臺灣等國家和地區。 [詳細介紹]