福建北極星生物技術有限公司是一家集海洋生物工程技術開發、水產品初加工、水產養殖、水產品銷售、水產新技術開發應用、各類商品技術進出口業務為一體的企業。

質量是品牌的生命，堅持質量第一是海明威企業的核心。在生產經營中，質量、創新、誠信、務實構成了具有海明威特色的企業管理體系。

公司結合自然生態海生物、傳統冷凍儲存技術和現代海鮮生產技術，開發了獨特的海威大黃魚、鮑魚、海參、鱸魚、真鯛魚、蝦、石斑魚、醉黃魚、醉鰻魚、醉鰻魚等50多個系列產品，產品銷往上海、浙江、江蘇、北京、拉薩等20多個省市。

同時，作為美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、泰國、越南等東南亞國家的代理商，公司經營阿拉斯加鱈魚、真鱈魚、黑鱈魚、北極貝類、北極甜蝦、北極蝦、龍蝦、青貝類、黑金鮑魚、龍里魚柳、蝦等進口水產品。海明威系列產品以其獨特的風味和優良的品質贏得了消費者的青睞，在國內水產品市場上的競爭力不斷提高。