鶯湖品牌隸屬于吳江市平望調料醬品廠，法人代表是王威，發源地在江蘇，創立于1994-05-26，主營行業食品飲料、食品、糧油調味、醬菜、醬油。

吳江市平望調料醬廠是一家百年生產醬料的老廠，始業于清光緒十一年(1885)，是一家中國老字號企業。

1998年3月改制為股份制企業，員工48人，注冊資本118.3萬元。總資本1400萬元，企業占地2.4萬多平方米，建筑面積1萬多平方米，年生產能力5000噸。生產辣油、辣醬、泡菜、醬油60多個品種。產品暢銷全國20多個省市，年產值、年銷售額超過2000萬元。

注冊商標為鶯湖牌和平望牌，其中鶯湖牌被評為蘇州知名商標和江蘇省知名商標。企業通過ISO9001質量體系認證。釀造醬油和泡菜均通過。QS認證。

2002-2006年，蘇州市農業龍頭企業連續被確認為近萬畝現有種植基地，帶動6500戶農民種植乳黃瓜、大頭菜、辣椒等，年農產品收購2500噸。2005年獲得吳江市委、市政府十大農業產業化經營單位稱號。2006年獲得吳江市委、市政府十大農業龍頭企業稱號。2006年，鶯湖牌醬菜榮獲吳江市十大名優農產品稱號。

鶯湖品牌期待辣醬系列產品是蘇州知名品牌產品。根據傳統工藝和現代技術，精心開發了色紅肉厚、味濃的佛手椒和雞爪椒。辣、鮮、色、香。適用于涼拌、蘸、火鍋、意大利面。是家庭旅游、宴會和親友的好產品。

鶯湖品牌期待著新鮮、甜、脆、嫩、暢銷的江蘇、浙江、上海等地方，是蘇州著名的品牌產品。2003年9月被評為江蘇省消費者協會推薦的放心產品。1990年獲得江蘇省優質食品，2002年7月被確認為無污染農產品。