簡稱上海海洋，原名江蘇省水產學校，成立于1912年，由上海市人民政府、國家海洋局、農業部共同建設。

上海海洋大學是由上海市人民政府、國家海洋局、農業部共同建設的多學科應用研究型高等院校。前身為張健、黃炎培成立于1912年的江蘇省水產學校。1952年升格為本科水產大學-上海水產學院，1985年更名為上海水產大學，2008年更名。1914年9月1日校訓:勤奮忠誠。

目前，學校有三個校區：上海浦東新區滬城環路校區、楊浦區軍工路校區和楊浦區民星路校區。其中，主校區滬城環路校區占地約1600畝，規劃建設面積58.6萬平方米。

學校教育體系完善，學科優勢明顯，研究成果顯著。擁有研究生教育、普通專科教育、繼續教育和留學生教育。擁有2個博士后科研移動站、3個一級學科博士學位授權點、10個一級學科碩士學位授權點、4個研究生專業學位授權點、47個本科專業10個高職專業。國家重點學科1個，上海高校高峰高原學科3個，上海高校一流學科3個，省部級重點學科9個，國家特色專業5個，國家精品課程3個，上海精品課程21門，上海體育健康教育精品課程2門，上海示范英語教學課程10門。十二五以來，學校在水產養殖、海洋漁業、海洋資源、水產品加工、食品安全、農產品低溫物流、漁業經濟管理等領域取得了多項突破性研究成果。

學校辦學條件優良，教學實驗室和專業實驗室設施齊全。擁有國家海洋漁業工程技術研究中心、海洋工程設備測試技術國際工程實驗室（海洋工程設備船舶壓載水測試實驗室）、國家海洋生物科學國際聯合研究中心、水產科學實驗教學示范中心、食品科學工程實驗教學示范中心、上海海洋國家大學科技園、水產種質資源開發利用、海洋漁業資源可持續開發等教育部重點實驗室（省建設），農業部重點實驗室，如淡水水產品種質資源及利用、水產品儲存保鮮質量安全風險評估、大洋漁業開發、漁業信息等，國家水生動物病源庫、團頭鯛遺傳育種中心、魚類營養與環境生態研究中心、中國漁業發展戰略研究中心、國家淡水產品加工技術研發分中心（上海）、冷藏制冷設備質量監督檢驗試驗中心、海洋漁業資源環境觀測試驗站、海洋漁業培訓中心等農業部中心平臺。擁有4個上海工程技術研究中心、3個上海大學重點實驗室、1個上海大學工程研究中心、1個上海大學協心、1個上海大學知識服務平臺、1個上海大學水產養殖E-研究所、上海港口及近海生態環境科技服務研發平臺、上海社會調查研究中心、經濟管理學科研究平臺、上海大學人文社會科學重點研究基地。建立國際海洋研究中心，中美（SHOU－NOAA）一批國際合作平臺，如海洋遙感與漁業信息研究中心、淡水魚加工利用研究室等。建立國際海洋研究中心，中美（SHOU－NOAA）海洋遙感與漁業信息研究中心、淡水魚加工利用研究室等國際合作平臺。CNAS和CMA船舶壓載水實驗室、洋山港海洋生態系統野外科學觀測站、海洋測繪應用工程技術中心、食品安全研究中心等多個校級科研平臺。全國各地有202個教學實踐基地，包括上海浦東新區和浙江省象山縣。

學校擁有上海海洋大學海洋科學研究所、中國漁業發展戰略研究中心、公共管理研究所、外語研究所、翻譯詞典研究中心、漁業文化研究所、學校歷史博物館、歷史博物館、水生生物技術博物館、鯨魚博物館、大學生校園文化展覽館，擁有國內外著名的魚類研究室（標本室）。中國水產網擁有現代校園網絡，為中國水產業提供服務。學校圖書館有137萬多本紙質書，92萬多本電子書，40多個數據庫。收藏資源突出了學校的海洋、水產品和食品特色。學校承辦的《水產學報》、主辦的《上海海洋大學學報》是中國核心期刊、中國科技核心期刊、中國科技論文統計源期刊。其中，《水產學報》獲中國百強報刊、中國百強杰出學術期刊稱號《Aquaculture and Fisheries》。學校隸屬于上海水產學會、上海食品學會、上海漁業經濟研究會和上海延安精神研究會。

學校與美國、日本、俄羅斯、澳大利亞、韓國等國家、臺灣和香港的大學和國際組織密切溝通合作，并與24個國家的87所大學或研究機構簽訂合作協議。與多所海外大學互派留學生，目前學校共有202名留學生，分別來自31個國家。學校長期參與中美海洋生物資源合作計劃，與聯合國糧農組織、亞洲水產學會、國際水生生物資源管理中心建立了長期友好的合作關系。

新時期學校目標：到2020年，學校建設成為國際知名海洋、水產品、食品、農業、科學、工業、經濟、管理、文化、法律協調發展，培養創新復合人才、教學研究、國際、開放的高水平特色大學。