位于豫北黃河古道口鎮(zhèn)東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中州大道中段的滑縣秦瑞剛?cè)忸愂称酚邢薰?，道口?zhèn)聞名全國 燒雞之鄉(xiāng) 。道口燒雞由道口鎮(zhèn)生產(chǎn)，是河南著名的特產(chǎn)之一。它的形狀、顏色、味道和軟爛被稱為 四絕 ，冷食或熱食回味無窮。道口燒雞成立于清順治18年(1661)，至今已有300多年的歷史。清乾隆五十二年(1787年)，燒雞大師的祖先張?jiān)谇鍖m御膳房遇到了一位廚師的老朋友，從他那里得到了 八料加老湯 煮燒雞的秘訣，然后在衛(wèi)河岸邊開店，名聲大振。清乾隆皇帝南巡，經(jīng)過道口，食道口燒雞，異香醒神，稱贊天下佳肴。從此，道口燒雞成了貢品。

2012年，滑縣人民政府積極擴(kuò)大道口燒雞生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)年產(chǎn)量可達(dá)300噸。企業(yè)的宗旨是:質(zhì)量第一，誠信第一，信譽(yù)第一，和氣生財(cái)。企業(yè)層層檢查產(chǎn)品，從原材料采購到成品倉儲(chǔ)都經(jīng)過嚴(yán)格驗(yàn)收。產(chǎn)品嚴(yán)格按照伊斯蘭教學(xué)規(guī)定的肉制品加工程序操作。目前，公司的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)規(guī)?；?，在廣東、河南、河北、山西、陜西、內(nèi)蒙古等地設(shè)立了加盟店，讓全國各民族都能品嘗到文化歷史內(nèi)涵賦予的地方特產(chǎn)。