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劍南春品牌隸屬于四川劍南春(集團)有限責任公司,法人代表是喬天明,發源地在四川,創立于1996-09-17,主營行業家居生活、食品飲料、功能空間、酒飲沖調、白酒、名酒、吧臺、高粱酒、高度白酒、原漿白酒、原漿酒、濃香型白酒。
四川省綿竹市產的綿竹劍南春酒,因其在唐代屬劍南路,故稱劍南春。四川綿竹市被稱為酒鄉,綿竹市產竹酒而得名。早在唐代,就有著名的名酒——劍南燒春。據說李白曾經在這里賣皮夾克買酒喝,留下了金貂和金貂贖酒的故事。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒三天開甕香滿域,甘露微濁開明清,其葡萄酒引人注目。
四川劍南春集團有限公司是中國著名的大型白酒企業,位于歷史文化名城綿竹,位于川西平原,自古就是釀酒寶地。公司以酒類經營為主營業務,不斷拓展經營領域:公司擁有四川劍南春外貿公司、四川劍海投資有限公司、四川藍劍包裝有限公司、四川森普管材有限公司、四川金瑞電工有限公司、四川劍南春橋重工有限公司、綿竹金盛源生化有限公司、四川綿竹劍南春酒店有限公司、四川綿竹劍南春森林公園有限公司、綿竹富利泰投資開發公司等30多家全資子公司和控股子公司,投資包裝材料生產、鉻鐵生產銷售、變壓器電纜、PE管道、旅游等領域。現有員工1萬余人,其中約7000人從事酒類生產經營。現有員工1萬余人,其中約7000人從事葡萄酒生產經營。2011年,銷售收入61億元,稅費11億元。目前,劍南春的生產規模和儲存規模在全國白酒行業排名第二。多年來,茅五劍一直是中國頂級名酒的代名詞。
劍南春是中國大型白酒企業,釀酒歷史超過1500年。1951年5月1日,綿竹人民政府將朱天一、楊恒順、泰富通、天成祥等30多家酒廠收歸國有,成立了四川綿竹地方國有酒廠,1984年正式更名為四川綿竹劍南春酒廠
唐朝皇室的長期御用奠定了劍南春天的基礎"大唐國酒"盛唐文明的歷史地位深深烙印。劍南春是唯一載入正史的中國名酒,也是中國至今唯一存在的唐代名酒。綿竹是劍南春酒的產地,釀酒歷史三四千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具、戰國時期綿竹金土村出土的銅、提梁壺等精美酒器、東漢時期的釀酒畫像磚(殘石)等文物考證、華陽國志蜀志、晉書等史書記載均可證實,綿竹產酒不晚于戰國時期。劍南春酒早在1200多年前就成為宮廷御酒,記載在后唐書中中書舍人李肇在《唐國史補》中也將德宗本紀列為當時的世界名酒。在宋代,綿竹的釀造技術在繼承前代的基礎上有了新的發展,釀造了鵝黃和蜜酒。其中,蜜酒作為李寶的《續北山酒經》的獨特釀造方法,被宋伯仁的《酒史》列為名酒。清康熙時期(公元1662~1722),朱、楊、白、趙等大型釀酒作坊出現,劍南春酒傳統釀造技藝進一步發展。綿竹縣志記載:大曲酒,邑特產,口感醇厚,色澤潔白,若清露。到1949年,有50多家酒廠、酒店和酒店專門經營綿竹大曲。綿竹大曲被稱為成都酒壇霸。并銷往重慶、武漢、南京、上海等地。臺灣省《四川經濟志》說:四川大曲酒,綿竹第一。”
公司有三大國寶:
一是中國十大考古新發現、國家重點文物保護單位,入選中國世界文化遺產預備名錄天一老活窖集團,規模大,生產要素齊全,保存完整,仍在使用活文物原址,世界罕見,是中國現代工業考古的重大發現。在"天益老號"明清時期連續使用的古酒坊周圍有695個古窖池。
二是劍南春酒傳統釀造技藝,作為中國濃香型白酒的典型代表,入選國家級非物質文化遺產名錄。
三是入選首批中國老字號劍南春品牌。
劍南春有六大獨特基因:
第一:陽剛——源于青藏高原的雄偉。綿竹山孕育了劍南春的陽剛之氣,孕育了劍南春釀酒微生物的生長繁殖、劍南春酒的發酵和儲存。
第二:圣潔——千年冰川的圣水。劍南春釀水來自綿竹西北龍門九頂山的冰川水。這里的地下礦泉水不受任何外來細菌和地表水的影響。它可以安靜地與數百萬年前冰川時代的古巖層和礫石交換礦物質,最終被礦化,形成優質的天然弱堿性礦泉水。每一滴至少經過16年的自然滲透和礦化,富含鈣、鍶、鈉、鉀等天然礦物精華和微量元素,堪稱世界頂級礦泉水。
第三:富貴——來自綿竹特產的酒米。綿竹位于成都平原北端平壩區。由于靠近高原,冰川水資源特殊,這里生產的酒米(糯米)、大米等糧食作物一直以其飽滿的顆粒和醇厚的味道而聞名,為劍南春的生產提供了特殊的原料。
第四:幽香源于1500年的古窖。1985年6月,在"天益老號"在釀酒作坊地下窖池出土的紀年磚上發現"永明五年"經綜合調查,考古專家認為:"天益老號"釀酒作坊的地下窖池建時間不晚于南北朝南齊永明五年,即公元487年,距今已有1524年,是中國白酒至今最古老的釀酒窖。在"天益老號"在古酒坊周圍,明清時期連續使用的古窖池有695個,面積6萬平方米,在整個行業中是獨一無二的。在"天益老號"在古酒坊周圍,明清時期連續使用的古窖池有695個,面積6萬平方米,在整個行業中是獨一無二的。"千年老窖萬年壞",從現代微生物的角度來看,古窖不再是一個簡單的泥酒窖,而是集發酵容器、微生物生命載體和孕育搖籃于一體。
第五:匠心源于傳承創新的技藝。劍南春酒傳統釀造技術傳承古法"泥窖固態發酵",全部儲存在陶壇中。劍南春在科技創新方面一直走在行業前列,是四川名酒中第一家獲得國家認可企業技術中心許可的企業。公司總工程師徐占成被譽為中國酒體風味設計之父和中國酒體形態之父,發現每一款中國名酒的納米形態特征,繪制白酒"基因圖譜"。2009年,劍南春獨立開發的國際先進水平"揮發性系數判定法"獲得國家發明專利,解決了蒸餾酒年鑒定的世界性問題。目前,公司擁有956術職稱956人;享受國務院特殊津貼專家4人;中國釀酒大師2人,中國白酒委員會專家組成員2人,全國白酒評價委員8人,四川釀酒大師3人,劍南春集團已成為中國白酒行業國家評價委員最多的企業之一。
第六:優雅來源于皇家葡萄酒的高貴品格。唐中書舍人李肇撰寫了《唐國史補》,記錄了開元至長慶(公元713-842)的世界名酒:葡萄酒包括英州的富水、烏下、滎陽的窖春、富平的凍春、劍南的燒春…;《舊唐書德宗本紀》記載:劍南歲貢春酒十斛,證明劍南春是唐代的國酒。
劍南春及其系列品牌收藏了30多個品牌,如劍南春、劍南春、劍南春、東方紅、劍南老窖、綿竹大曲等。多次獲得國家、部、省質量獎,產品知名度和美譽度不斷上升,市場份額不斷擴大,始終保持著暢銷的強勁勢頭。
劍南春以誠信、高質量、造福他人為經營理念,以繼承民族傳統文化,發展中國葡萄酒文明為使命,以毅力、自我完善、敢于思考、敢于戰斗、一流為劍南春精神,創造了劍南春人優秀的經濟、環境和社會效益。
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