潼關萬盛園泡菜調味品有限公司是潼關縣集生產、研發、銷售為一體的民營科技企業。企業占地3000多平方米，現有員工52人，擁有綜合部、生產部、質量部、潼關萬盛園泡菜非物質文化遺產辦公室。

萬盛園是潼關古代醬菜品牌的代表，已有300多年的歷史。萬盛園醬園誕生于清代道光年間，咸豐也被稱為竹筍。

堅持以文化鑄造品牌，以品牌帶動產業的發展理念企業設有泡菜文物展覽室和企業風格展覽室，展示泡菜文物有：百年泡菜缸、民國初年鐵泡菜盒、解放前35件桌椅、算盤等文物。企業擁有國家專利14項(其中國家發明專利2項)；注冊商標19項。

潼關萬盛園泡菜調味品有限公司總經理宋崗山注重潼關泡菜悠久文化遺產的收集和整理，以傳統泡菜生產為基礎，以低鹽泡菜開發生產為主線，積極與陜西科技大學、山東科技大學等科研機構合作，開發低鹽泡菜系列新產品，充分利用現代科技和傳統泡菜技術，增加資本投資，購買大型設備，低鹽產品采用旋轉吊裝和壓榨脫鹽技術，深受消費者的好評和青睞。企業在西北泡菜行業引進巴氏殺菌生產線，延長產品保質期，保證產品質量。現有品種80多種，產品出口山西、河南、北京、甘肅等地。企業在西北泡菜行業引進巴氏殺菌生產線，延長產品保質期，保證產品質量。現有品種80多種，產品出口山西、河南、北京、甘肅等地。

潼關泡菜深加工研發中心項目已落戶企業。企業始終遵循傳播百年技術，樹立百年品牌，弘揚百年文化，延續百年輝煌的企業宗旨。科學發展，嚴格質量，注重管理，提高產品技術含量，生產更多健康產品，讓人們放心。