就在去年,茶顏悅色這個品牌突然暴火,很多人都聞名到上海品嘗,更是有人說茶顏悅色已經(jīng)搶占了喜茶奈雪在奶茶界的地位!那么茶顏悅色究竟是一個怎樣的品牌呢?一起來了解一下茶顏悅色的品牌故事吧!
呂良作為茶顏悅色的創(chuàng)始人,年輕時,曾在父母的安排下,在影院檢票賣爆米花。
他有個特別文藝的創(chuàng)業(yè)動機:不想被體制束縛向往自由的靈魂,而餐飲的門檻兒又低。
他先后開過鹵肉店、加盟過臺式茶飲店,“甲方乙方都干過了,哪個也沒落著好”,他說。
2013年,“連續(xù)創(chuàng)業(yè)失敗者”呂良受到中國風音樂的啟發(fā),以媳婦兒為原型,畫出了茶顏悅色的古典仕女logo。同年12月28日,在黃興廣場開出了第一家門店。
創(chuàng)業(yè)之初,呂良就給自己的品牌定位為新中式茶飲,采用中國風的VI風格和門店裝修。并且在隨后的產(chǎn)品命名、物料設計、周邊產(chǎn)品開發(fā)等方面,始終如一地保持了這個風格。
廣告行業(yè)有一大難題,定位容易執(zhí)行難。呂良在經(jīng)營茶顏悅色的5年多里,為了延續(xù)這個風格,很下本兒。
門頭裝修、店內(nèi)布局都用中式的風格;會員被通稱為小主;每一個產(chǎn)品名字:幽蘭拿鐵、聲聲烏龍等——都是一樣的調(diào)調(diào),古典、詩意。
先后買下宮廷畫手郎世寧、以及其他名畫的版權(quán),共計花費上百萬。不僅在杯子上畫著千里江山圖,門店海報也是古風壁紙級的。
甚至開的概念店,“方寸間桃花源”來自于桃花源記,是中國人千百年來的情節(jié);“好多魚”概念店將《海錯圖》的魚兒搬進了太平街……
從文案到設計風格,在一眾用現(xiàn)代感插畫討好年輕人的茶飲品牌中,簡直是一股泥石流,活脫脫故宮文創(chuàng)茶飲再現(xiàn)。
而這些點點滴滴凝聚在一起,形成了合力,向消費者一次又一次地傳達了“這很茶顏悅色”的品牌內(nèi)核。
在定位上,呂良是摸著石頭過河。但在執(zhí)行上,呂良錙銖必較,“不好講話”。大到產(chǎn)品命名、小到海報設計,呂良不滿意就會親自來做。比如“妖精”這個產(chǎn)品名字,就是呂良自己想的。
80分的創(chuàng)意+100分的執(zhí)行才能成就一個偉大的品牌。策劃大師呂良憑借著事必躬親的實戰(zhàn),成就了茶顏悅色最初的名氣。
但隨著近2年喜茶、奈雪的來勢洶洶,這些還遠遠不夠——以自己性格為藍本的茶顏人設,就是他想的新招數(shù)。
不管什么時候走進茶顏悅色的門店,都會聽到這樣的話“這是您的幽蘭拿鐵,這杯飲品要一挑二攪三喝”一天八小時,重復上百遍。
對頭回光顧的顧客還要反復解說“用這個吸管先把碧根果和一半奶油挑著吃……”要做到每一遍都細致、耐心、面帶笑容,這不是一件易事。
二十四節(jié)氣的時候,還會對每一個到店顧客說當天應該吃的食譜;下雨的時候,門店準備的有及時傘;甚至每一家門店都有小藥箱,里面有創(chuàng)可貼藿香正氣水等應急用品;對出品不滿意,可以到任意門店,擁有“一杯鮮茶的永久求償權(quán)”。
我們會在戀人面前表現(xiàn)最好的一面,卻在家人面前展示最真實的一面,大大方方的摳腳抖腿說臟話。
和喜茶的精神崇拜和奈雪的精致美好不同,茶顏悅色是把顧客當成家人的細致和真誠,培養(yǎng)了一批不狂熱卻粘性極高的顧客。這些顧客就是沖著這杯茶和這份溫暖而來的,不為炫耀不為虛榮。
沒有那種非它不可,大排長隊的熱烈追捧,卻總在想喝奶茶時,想起了“出門喝茶顏,在家喝知乎“。
而顧客也感受到了茶顏悅色的這份溫度,并給予了熱烈的回應。
一個在長沙長大的女孩,在高中畢業(yè)前夕寫了一首《想請你喝一杯幽蘭拿鐵》的歌,以作紀念。
但是茶顏悅色至今還未走出長沙的大門,很多人都會問為何不在其他地區(qū)開分店,對此 茶顏悅色給出的答案是:自己實力不夠!