友臣肉松餅一經推出便以其“酥香咸甜、皮薄餡多、健康美味”的特點迅速抓住市場味蕾，贏得了消費者的喜愛和購買；而肉松餅也因外形小巧，外皮酥脆，一口咬下去滿嘴盡是松脆香甜的肉松成為了許多人最愛的一種零食；且它的包裝還很便攜，可以隨身攜帶，可以讓我們隨時隨地的享受美味，那友臣肉松餅是如何起源的呢？

相傳肉松是一位官宦因補錯救急而發(fā)明的。清朝咸豐年間，福建鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛。機靈而不失沉穩(wěn)的他加入各種配料炒制成肉絲粉末端上席去。主客品嘗之后皆嘆為驚奇，以致每逢宴客肉松必不可少。后來，林鼎鼎辭去官廚回家開設店鋪，專制油酥肉松，并持起“鼎有日”招牌，風靡榕城，作為貢品從而香飄全國。

光緒年間，其后人輾轉移居寧德福安，并與鄰里游氏結為至交。游氏在坊間經營手工餅鋪。有一天，林氏用獨家秘制的肉松招待游氏，引起游氏的突發(fā)奇想，若是將肉松與自家的綠豆餅結合或許別具一番風味?自此促成了肉松餅的誕生。

金黃酥脆的餅皮，冰綠綿軟的脫皮綠豆加上如絲如絮融于齒尖的肉松，經過巧妙的結合使餅的香味更為濃郁，久久留存。原來就熱鬧非凡的餅鋪更是一時萬人空巷，此后顧客更加絡繹不絕，游氏餅鋪的肉松餅自然而然的也成為了當?shù)刂禺a。

歷史至今，游氏肉松餅的特制秘方雖經歷風風雨雨以及動蕩的洗禮，所幸其后人最終還是將它保存下來。承繼輝煌，再續(xù)傳奇。2011年，游氏后人游鈴華創(chuàng)建了友臣(福建)食品有限公司。在鞏固傳統(tǒng)精萃的同時，深入挖掘，提高產品工藝并大膽通過現(xiàn)代化技術進行改良和不斷創(chuàng)新;同時秉承選料上乘、制作考究、品質純正、口味地道為準則，讓傳統(tǒng)的肉松餅成為一道舌尖上的美食。獨有的特制秘方，合理的營養(yǎng)搭配，先進的生產設備，一流的制作工藝再度讓福建引以為傲的美食，譽滿全球香飄九州。

因為首創(chuàng)，引來諸多模仿;因為正宗，傳承源遠流長。

如今，“友臣”正以嶄新的形象、非凡的速度，締造中國營養(yǎng)美食的典范與奇跡。