經驗老到從事餐飲行業者都知道，一個餐飲品牌的味道和實力往往與餐飲品牌的歷史，經營時間相關聯，經營時間越久，品牌價值越高，而火鍋更是如此，源遠流長的中華文化誕生了許多優秀的餐飲品牌，而小編今天來帶大家了解一下重慶朝天門防空洞老火鍋的品牌淵源。

1937年“七?七”事變后，重慶開始修建防空工事。

1938年起，日本正式對重慶市區進行轟炸。隨著日軍空襲的不斷升級，國民政府及陪都當局加快防空工事建設，這時候，防空洞才逐漸升級為洞體、隧道。

特殊的地理環境和歷史背景促使了重慶防空洞的產生，被修建出來以后，它們就不同于那些拆了又建、建了再拆的普通地面建筑，而是一直在那里，經歷城市人、事的變遷。

歷史變遷，歲月流逝，曾經的朝天門防空洞早已不在，留下的是曾經在防空洞創造的一道道美食，其中就有重慶朝天門防空洞老火鍋。

朝天門防空洞重慶老火鍋傳承老重慶美食之經典，以湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無窮等特點而廣受美食者追捧。

朝天門防空洞老火鍋是一個重慶人文歷史餐飲品牌。品牌歷史文化深厚，菜品豐富多樣，三十余年來牢牢樹立“客戶價值至上”價值觀，秉承“業精于勤，商精于誠”企業理念，勤練內功，勵精圖治，形成了管理規范化，產品標準化，服務系統化的科學管理體系。

未來朝天門防空洞老火鍋將繼續不斷完善管理體系、技術支持體系、督導營運體系、質量保證體系，為加盟商提供切實高效的服務。讓我們攜手共創朝天門防空洞老火鍋輝煌的明天!

重慶朝天門防空洞火鍋是中國特色餐飲連鎖20強，重慶火鍋形象標識。火鍋做法始終堅持：正宗重慶火鍋做法，以正宗重慶火鍋為特色,引領中國重慶火鍋加盟行業，打造正宗傳統重慶火鍋連鎖第一品牌。