小紹興品牌隸屬于上海小紹興餐飲連鎖有限公司云南南路店，法人代表是徐嶺，發(fā)源地在上海，創(chuàng)立于1982-03-16，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、快餐、砂鍋粥。

說(shuō)起白斬雞，就數(shù)小紹興成了上海人的口頭禪。小紹興成立于1943年，至今已有60多年的歷史。紹興連鎖企業(yè)主要提供商務(wù)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品、中國(guó)名菜、中國(guó)名小吃的稱(chēng)號(hào)，以及具有上海菜特色的上海菜系列。特別是紹興優(yōu)質(zhì)白切雞，以?xún)?yōu)質(zhì)雞品種、傳統(tǒng)工藝、獨(dú)特配方、科學(xué)管理工藝、脆、嫩、鮮、美而聞名，深受中外消費(fèi)者的青睞。20世紀(jì)90年代，江澤民、吳邦國(guó)、徐匡迪等領(lǐng)導(dǎo)人和社會(huì)各界知名人士多次品嘗小紹興的特色菜肴。吳邦國(guó)還高興地為小紹興領(lǐng)先風(fēng)騷。

為了滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求，小紹興于1993年在原址建設(shè)了一家6層2700多平方米的多功能小紹興酒店。2006年，小紹興通過(guò)重組，成立了上海小紹興餐飲連鎖有限公司，正式成為杏花樓集團(tuán)的成員，也迎來(lái)了新一輪的發(fā)展機(jī)遇。

小紹興主要從事餐飲業(yè)務(wù)，包括客房、食品加工和品牌特許經(jīng)營(yíng)。在商業(yè)模式實(shí)行餐飲、風(fēng)味小吃和食品壟斷。并通過(guò)自營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最大化。目前，小紹興有11家直營(yíng)企業(yè)，40多家特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以及一批與行業(yè)相關(guān)的合同企業(yè)。年銷(xiāo)售額超過(guò)2.8億元。

小紹興長(zhǎng)期以來(lái)一直堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)特色、打造品牌、質(zhì)量第一、客人至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。小紹興有2種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，11種中國(guó)名菜，18種中國(guó)名菜。自1999年以來(lái)，小紹興的產(chǎn)品和服務(wù)商標(biāo)一直被評(píng)為上海的著名商標(biāo)。小紹興餐廳也是國(guó)家中國(guó)歷史悠久、中國(guó)著名餐廳和國(guó)家特色餐廳。

在半個(gè)多世紀(jì)的奮斗中，小紹興形成了具有小紹興特色的企業(yè)精神：求實(shí)、奮斗、開(kāi)拓、創(chuàng)新。

歡迎各界人士來(lái)小紹興就餐，并給予指導(dǎo)和幫助。