鑫漁品牌隸屬于河南大吃八方餐飲管理有限公司，法人代表是趙瑩，發源地在云南，創立于2018-12-06，主營行業餐飲行業、中餐、石鍋魚。

據說乾隆年間，乾隆皇帝私訪江南至三江品。一天游湖，微風襲來，陣陣香味撲鼻而來。乾隆尋香望去。他看到一位老人在100米外的湖邊煮魚，胃口大開。他告訴皇家廚師去要一碗。乾隆品嘗后，連聲叫絕。沒想到世界會這么美味。再要一碗，三口下肚，意猶未盡，即叫御廚討其做法，老人笑而不答，棄灶而去。乾隆百思不解，回京后下詔查詢老人，湖邊老魚翁告訴他，老人是湖邊的名人，鑫漁石鍋魚因此得名！

鑫漁云南蒸汽石鍋魚是鄭州創業贏品牌管理有限公司的知名品牌。目前，全國已有568家門店使用我們的品牌、技術、醬配方、裝飾風格和管理模式，涉及上海、廣東、江西、安徽、河北、內蒙古、四川、河南、湖南等省份和地區，形成了獨特的成功運營模式，使鑫漁云南蒸汽石鍋魚品牌迅速占領全國。