堯記YAOKEE 堯記醬道股份有限公司 第2年
公司介紹

堯記YAOKEE品牌隸屬于堯記醬道股份有限公司 ,法人代表是周 * 堯,發源地在福建省泉州市,創立于1994年,主營行業食品飲料、糧油調味、醬油、生抽、老抽。

沒有了醬油,就沒有了真正的東方味道。沒有了醬道文化,也就沒有了中國璀璨的美食文化。醬油由醬發展而來,中華民族發明醬的歷史,可以追溯到三千多年前的周朝。自有記載周朝制醬之后,周氏族人以大豆為原料、融合《周易》及《道德經》的“大周醬法”就流傳民間,世人稱為“周醬”。在人才輩出的周氏歷史中,“周醬”的釀造技藝在宋代達到了一個頂峰,成為自然純釀流派的代表。周氏族人時在泉州所創的“堯記醬鋪”,因為堅持選用上等的黃豆、嚴格遵循緩慢的傳統四季釀造法則、恪守“品正德真 醬法自然”的古訓、以出品咸香醇厚的“名堯古醬”而名聞遐邇。伴隨著泉州海上絲綢之路的興起,以德化陶瓷精裝的“名堯古醬”醬油也遠銷海外,名揚天下。

時光荏苒,青出于藍。今天,在歷經千年古風依舊的東亞文化之都-泉州,孜孜以求的“名堯古醬”的周氏制醬后人,探真求索20余年,逐步掌握了“周醬”古典秘釀真傳,依此創立了新的“堯記醬道”品牌和“堯記醬道股份有限公司”,把傳統“周醬”純釀工藝輔以現代化的科學管理創新,研制出堯記“零添加”系列醬油。不僅如此,在醬油行業不斷追求工業化和迅速發酵的今天,堯記醬道依然秉承“品正德真 醬法自然”的周醬古訓,釀造出普通醬油難以復制的傳統健康精華。

堯記醬道以肩負傳承的使命,讓美味回歸傳統的健康自然,讓醬道文化再綻新篇。