羅記螺螄粉品牌隸屬于杭州羅記餐飲管理有限公司，法人代表是牛瑞，發源地在浙江，創立于2017，主營行業餐飲行業、小吃、螺螄粉。

羅吉螺螄粉以弘揚中國美食特色文化為使命，秉承共同成長、共同分享的企業理念，倡導求實、創新、合作、誠信的企業文化氛圍

羅吉螺螄粉采用現代時尚技術生產的復合原料，可以代替螺螄的天然原味，在原有傳統的基礎上保持美味，充分發揮現代時尚濃郁的芳香元素。實用于購買不到螺螄的季節。商家常用的原料更適合80后、90后的時尚口味需求。

在當今追求快速時代，企業也需要快速成型，為大多數企業提供一套快速蝸牛粉生產秘密配方，操作簡單，易于理解，方便企業在經營中斷湯，缺貨，作為緊急情況，也適合長期詢問加工條件，該配方保存了天然傳統蝸牛粉的原始特點，采用天然成分加工半成品原料，在短時間內制作美味的蝸牛粉。