石寶寨牌品牌隸屬于重慶市忠州腐乳釀造有限公司，法人代表是米錕，發源地在重慶，創立于1981，主營行業食品飲料、食品、糧油調味、腐乳、豆腐乳。

重慶忠縣忠州腐乳釀造有限公司位于三峽庫區腹地，位于被譽為東方威尼斯的忠縣長江之濱，緊鄰歷史文化景觀皇華城，毗鄰世界八大奇異建筑之一的旅游勝地石寶寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，歷史悠久，歷史悠久，是中華民族飲食文化的瑰寶。據縣志記載，榮興制法:冬天寒冷的時候，用大豆做的豆腐切成方形小塊，放在木架上發霉。菌滿聚酯用火酒，浸泡在黔鹽中，入翁密封半年，開始食用，味道鮮美。

幾千年來，石寶寨牌忠州豆腐乳享有盛譽。1924年在北平被國民經濟建設運動委員會總會命名為特產，2007年榮獲中國名牌產品，2011年榮獲中國老字號，2012年榮獲國家農業產業化重點龍頭企業，2012年榮獲重慶市旅游創新委員會旅游創新案例優秀企業稱號。2013年榮獲國家重合同守信用企業、中國名菜等榮譽。重慶市工商行政管理局首批注冊商標石寶寨牌，并連續認定為名牌商標。

根據市場需求的實際情況，重慶市忠縣中州腐乳釀造有限公司在品牌文化戰略的基礎上，制定了產品生產、物流供應、營銷、工業旅游、文化傳播、品牌研發六位一體的創新運營模式，結合傳統企業產品生產供銷模塊，建立了獨立的項目運輸管理機制。

經過近十年的文化磨合，造有限公司經過近十年的文化磨合，形成了以腐乳忠州為核心的企業文化，與忠文化融為一體，再次凝聚全新的腐乳精神——毅力、自力更生、以人為本、求實創新。

探索腐乳文化的源頭，從巫文化和巴文化的歷史源頭，結合豆腐文化和鹽文化，挖掘忠文化和中國文化的內涵和內涵，腐而不是腐，牛奶（儒家）制造世界，忠誠凝聚靈魂，腐乳凝聚靈魂，靈魂擁有，忠州是獨一無二的。