品鑒即食燕窩品牌隸屬于福建品鑒食品有限公司，法人代表是應榮平，發源地在福建泉州，創立于2012-09-11，主營行業醫療保健、保健食品、即食燕窩。

工匠精神，2011年品鑒開創國內即食燕窩標準工廠，為燕窩行業開創即食燕窩產品，解決燕窩行業粗曠式燉煮到新型工業標準化生產，在品鑒快速發展的過程中，5萬平方的廠房相繼投產，成為晉江市標志性的燕窩企業總部，同年成為國燕委會員單位、福建省食品工業協會會員單位，獲得中國中小企業信用等級AAA級信用企業稱號，中國綠色食品加盟品牌、質量信得過產品、中國大健康行業影響力企業。