蝦鮮品牌隸屬于淄博一碗火餐飲服務有限公司，法人代表是宋海濤，發源地在山東，創立于2016-05-23，主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。

蝦鮮品牌成立于2016年，隸屬于淄博一碗火餐飲服務有限公司。經過近五年的發展，蝦鮮作為蝦火鍋品類的新趨勢，已成長為一個受歡迎的餐飲品牌。

蝦鮮火鍋不同于傳統的火鍋配料管理理念，以蝦為鍋底。用30多種香料和配料，經過特殊的油炸過程，選擇鮮蝦，打開蝦線，200度油溫，9秒烹飪，土豆、玉米、黃瓜條等。蝦鮮火鍋追求新鮮、新鮮、嫩的味道。多吃一鍋，符合現代健康的概念。

以滿足消費者需求為基本要求，符合市場消費形式的變化，注重朋友和家庭晚餐的消費場景"長期主義"為品牌管理理念，為消費者提供健康的食材和用餐體驗。