龍膳食品成立于1995年1月，自2002年以來已成為大同糕點食品行業的大型企業。

龍山食品有限公司位于大同經濟技術開發區，注冊資本500萬元，占地24畝，建筑面積6400平方米。糕點車間建筑面積2700平方米，分為32個不同功能的車間間隔。該車間按國際食品設計GMP認證要求設計施工，嚴格遵守國際食品GMP生產操作規范達到GMP所需產品安心滿意。

龍膳食市場定位于糕點食品。龍膳食品系列主要有200個品種，包括當地傳統中點、面包、生日蛋糕、蛋糕、西點、中秋月餅和春節小吃禮盒。

龍膳食品企業的理念是安全美味，即追求產品安全、營養美味、價格實惠。產品的主要特點是精工、健康、安全。多年來，公司選擇了一批大型、優質的原材料供應企業進行合作，應用現代科學管理，不斷改進生產管理和質量控制，努力成為承擔社會責任、關注客戶價值、保護員工利益、平衡企業效益的企業。

龍膳食品主要以連鎖專賣的形式銷售。目前，大同市有12家連鎖店，分布在市區、礦區、南郊和開發區。