品牌介紹
曹州燒餅品牌,主營行業餐飲行業、小吃、小吃車、燒餅。
曹州燒餅是山東省魯西南漢族的名菜之一。它的形狀像月亮一樣圓,紅黃相間,外焦內嫩,酥脆可口。選用小麥精粉,經過和諧、發酵、盤子、揉捏等工序,用芝麻油、鹽、胡椒粉、茴香面等調味料按扁包制成。,然后切花盤,涂上一層糖稀,表面沾上芝麻仁,貼在爐子上烘烤。曹州燒餅用料精美,燒餅用小麥精粉。經過和、盤、揉、摔等多道工序,用芝麻油、鹽調和的茴香、胡椒粉等調味料包裹油,然后切花、盤邊,涂一層糖稀,表面沾芝麻仁,即貼入爐內燒烤。爐子里的火是用木炭做的,木炭是專門用果木樹的樹干做的,用木炭火做的煎餅味道獨特。現在街上用鐵板烤的燒餅吃不到家鄉燒餅的味道。烤好的煎餅表面黃中透紅,用手揭開,底部、蓋子、核心層層分離,香氣撲鼻,吃一口保證外酥內嫩,不硬不粘,老少皆宜。此外,還有各種各樣的煎餅,包括糖煎餅、淺煎餅和咸煎餅,以及不同顏色的燒餅、烤鍋貼紙和煎餅片。不同面條的老面條煎餅和嫩面條煎餅有不同的外觀。熟練的刀切成魚背、盤花、提花等花形,大大增添了煎餅的色彩和特色。偶爾,我離開了家鄉,但我記得我住的社區附近有幾年的家鄉人在這里做燒餅,除了經常買一些。春節前夕,讓家鄉的燒餅店做一盒100個左右的燒餅。春節招待客人也... [詳細介紹]
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