辣莊重慶老火鍋品牌隸屬于哈爾濱市辣莊餐飲管理有限公司,法人代表是韓昆,發源地在黑龍江,創立于2014-10-08,主營行業餐飲行業、中餐、火鍋。哈爾濱辣莊餐飲管理有限公司成立于2007年,是一家集餐飲文化研究、特色火鍋研發經營、區域特許經營、火鍋產品及配送業務為一體的現代餐飲連鎖企業。盛啟之初,公司以傳承中國美食文化,打造美食連鎖帝國為己任,以精品概念火鍋為首選。九年來,經過不懈努力,辣莊已發展成為現代餐飲連鎖企業航母,擁有餐飲文化研究、特色火鍋研發與運營、區域加盟、火鍋產品配送業務。在此基礎上,公司還不斷調整產品結構、商業模式,融入豐富的文化內涵,讓消費者感到物有所值,滿足不同消費能力、不同消費水平的餐飲需求,使公司擁有更廣泛的客戶群體和更廣闊的市場空間,形成自己獨特的餐飲品牌,發展到連鎖商業模式。同時,在產品多元化發展過程中,辣莊還整合資源,利用自身優勢發展特許經營和特許經營,建立加工廠,為企業內部服務,幫助需要加工配送的企業。