蒲廷鹵肉卷品牌隸屬于上海肉卷大師餐飲企業管理有限公司，法人代表是周奚，發源地在上海，創立于2014-08-01，主營行業餐飲行業、中餐、鹵肉卷。

蒲廷鹵肉卷隸屬于上海蒲廷餐飲有限公司的知名小吃品牌，前身為宮廷老北京鹵肉卷。蒲廷鹵肉卷融合了中西小吃的精華，繼承了現代秘制鹵味工藝。自2013年開業以來，它一直在現場制作+ Take-out +o2o新穎的模式深受廣大消費者的好評，引爆了巨大的快餐市場。同時，蒲廷餐飲不斷開發新產品，改進設施設備，與市場同步，貼近人群，打造更美味、快捷、營養的特色小吃品牌之一。

上海蒲廷餐飲有限公司（以下簡稱蒲廷）是一家致力于餐飲娛樂、旅游酒店等領域的專業餐飲公司。公司在特色餐飲管理、餐飲規劃、技術研發方面，與上海、成都、重慶等知名餐飲企業密切合作，公司始終堅持以人為本的經營理念和企業宗旨，決心將蒲廷打造成餐飲連鎖品牌。