吉香居品牌隸屬于四川省吉香居食品有限公司，法人代表是丁文軍，發源地在四川省眉山市，創立于2000-12-28，主營行業食品飲料、食品、美食百科、糧油調味、休閑零食、下飯菜、辣椒醬、榨菜、醬菜、腌菜、蘿卜干、泡菜、酸菜、麻辣醬、香辣醬、香菇醬、面醬、拌面醬、拌飯醬、酸豇豆、辣醬、辣肉醬、豆豉醬、豆豉。

四川吉祥居食品有限公司是四川省十大榨菜品牌，是一家專業研究、生產和銷售高檔泡菜和調味品的現代食品加工企業。

四川吉祥居食品有限公司是一家專業研究、生產、銷售泡菜和調味品的現代食品加工企業，是中國深加工蔬菜的企業之一。公司位于四川眉山。

吉祥泡菜具有穩定、優質的產品質量、健康熱情的服務理念、穩定創新的營銷模式，使吉祥系列產品暢銷全國，2002年開始出口到英國、美國、澳大利亞、加拿大、新西蘭等20多個國家，形成強大的市場競爭力和市場份額。

吉祥居公司通過公司+基地+農民的經營模式發展了訂單農業，建立了相對穩定的生產營銷關系，實現了小生產與不斷變化的大市場之間的聯系，積極了農業產業化結構的調整。

目前，吉祥居公司和韓國大型食品企業希杰（CJ）集團合作，成立合資企業，在人、財、物等方面更加成長。公司將利用合資企業、真誠合作、安全有序、加快發展的整體定位，實現公司未來戰略的新突破，繼續引領中國泡菜產業的新發展。