梅林是中國民族食品品牌，成立于20世紀30年代。上海梅林罐頭食品廠，上海梅林食品有限公司前身，成立于1930年7月，在成立前1929年開發了中國第一瓶國產番茄沙司。
1933年，上海梅林罐頭食品廠向當時的國民政府注冊并正式使用盾牌圖案、中文梅林字樣和羅馬文MALING由梅林商標組成。隨后，各種家喻戶曉的罐頭產品相繼試制投產。
梅林牌(國家罐頭出口企業代號)B2)1980年、1983年、1988年三次獲得午餐肉罐頭國家銀質獎，并多次獲得部、市優質產品證書。
1991年12月8日，上海梅林罐頭食品廠與上海食品進出口公司、香港貿易基金會發展有限公司共同投資成立了上海梅林食品有限公司。主要生產中西風味的梅林罐頭食品、各種方便食品、冷凍食品、調味品、熟肉制品、天然飲料，產品出口歐洲、美國、日本、東南亞、中東等100多個國家和地區。
自1995年以來，上海梅林食品有限公司的午餐肉、火腿、八寶飯、番茄沙司等主要產品連續六次獲得上海名牌產品稱號。
梅林商標于1992年、1998年、2002年連續三次被上海市工商行政管理局授予上海名商標稱號。
2000年9月，梅林牌榮獲中國罐頭行業協會授予中國罐頭行業知名品牌稱號。
2001年11月，梅林牌397g罐裝午餐肉已成為衛生部向全國消費者宣傳的第一批衛生安全食品
2001年11月，上海梅林食品有限公司通過中國進出口質量認證中心（CQC）上海出入境檢驗檢疫局質量認證中心HACCP雙重認證。
2002年3月，經國家質檢總局批準，經上海出入境檢驗檢疫局批準，上海梅林食品有限公司成為第一家獲得中國進出口食品檢驗檢疫分類管理企業稱號的國內食品企業。
上海梅林正光和有限公司(以下簡稱公司)是光明食品(集團)有限公司旗下于1997年6月成立的上市公司，現注冊資本498元、627元、358元。公司經營范圍為：資產經營、電子商務、信息收集、信息加工、信息發布、經濟信息服務、食品、馬口鐵、食品原料、印刷鐵、化工原料（危險品除外）、食品機械及零部件、國內貿易（特殊規定除外）、自營和代理各種商品和技術進出口，但國家限制經營或禁止進出口的商品和技術除外。
公司以食品制造和食品分銷為主營業務，現有分公司1家，全資子公司8家，控股子公司3家，參股公司4家。主要控股企業包括上海冠生園食品有限公司、上海食品進出口有限公司、上海正和網上購物有限公司、上海愛森肉食品有限公司、上海梅林食品有限公司、上海梅林罐頭食品廠有限公司。上海梅林廣和(綿陽)有限公司、上海梅林(榮成)食品有限公司、上海梅林廣和重慶食品有限公司、湖北梅林廣和工業有限公司是近年來在四川綿陽、山東榮成、重慶、湖北孝感設立的食品原料和生產加工基地。公司出國進入歐盟市場，成立了上海梅林(捷克)有限公司。在捷克共和國建立了罐頭生產加工基地。上海梅林(香港)有限公司在香港設立貿易窗口。上海梅林（香港）有限公司在香港設立貿易窗口。上海食品進出口有限公司口有限公司和上海正光和網上購物有限公司是公司食品分銷的主要渠道。
公司作為光明食品集團旗下的綜合性品牌食品制造平臺，擁有冠生園、大白兔、梅林、佛手、華佗、正廣和、SF愛森、96858等、96858等。公司被認定為上海農業產業化重點龍頭企業。